En raison d'une grève chez bpost, des retards de livraison peuvent survenir. Besoin de quelque chose en urgence ? Optez pour un retrait en magasin ou rendez-vous dans une Librairie Club à proximité.
- Retrait en 2 heures
- Assortiment impressionnant
- Paiement sécurisé
- Toujours un magasin près de chez vous
En raison d'une grève chez bpost, des retards de livraison peuvent survenir. Besoin de quelque chose en urgence ? Optez pour un retrait en magasin ou rendez-vous dans une Librairie Club à proximité.
- Retrait en 2 heures
- Assortiment impressionnant
- Paiement sécurisé
- Toujours un magasin près de chez vous
Thermal Processing of Food
Potential Health Benefits and Risks. Ed.: Senate Commission on Food Safety SKLM
169,95 €
+ 339 points
Description
This is the latest and most authoritative documentation of current scientific knowledge regarding the health effects of thermal food processing. Authors from all over Europe and the USA provide an international perspective, weighing up the risks and benefits. In addition, the contributors outline those areas where further research is necessary.
Spécifications
Parties prenantes
- Editeur:
Contenu
- Nombre de pages :
- 294
- Langue:
- Anglais
- Collection :
Caractéristiques
- EAN:
- 9783527319091
- Date de parution :
- 23-02-07
- Format:
- Livre broché
- Dimensions :
- 169 mm x 237 mm
- Poids :
- 568 g
Seulement chez Librairie Club
+ 339 points sur votre carte client de Librairie Club
Cadeau
Les avis
Nous publions uniquement les avis qui respectent les conditions requises. Consultez nos conditions pour les avis.