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Top Chef Si c'est beau, c'est bon - Les secrets d'une belle assiette
les secrets d'une belle assiette
Cara Hobday, Jo Denbury
Livre | Français
14,00 €
+ 28 points
Description
Grâce à ce guide, le cuisinier amateur peut désormais crée présenter ses plats à la manière d'un véritable Top Chef Découvrez les techniques, ustensiles, ingrédients et style, utilisés dans les plus grands restaurants. Des explications pas à pas, des pense-bêtes et de nombreuses astuces pour vous aider dans la réalisation de vos présentations. Bienvenu dans l'univers Top Chef !
Spécifications
Parties prenantes
- Auteur(s) :
- Editeur:
Contenu
- Nombre de pages :
- 176
- Langue:
- Français
Caractéristiques
- EAN:
- 9782359850192
- Date de parution :
- 27-10-10
- Format:
- Livre
- Dimensions :
- 210 mm x 210 mm
- Poids :
- 490 g
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