Toxin-free Food? | Rudolf Krska, Mari Eskola, Chris Elliott | Chimie de la nutrition | 9783711730282 | Librairie Club

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Description

The highly cited authors of this book offer new insights into the potential health risks and benefits of our food. "Toxin-Free Food?" provides a comprehensive overview of all chemicals in food to which average adult European consumers are chronically exposed. The book is rounded off by a risk ranking of chemical contaminants in our food along with recommendations for consumers.

Spécifications

Parties prenantes

Auteur(s) :

Editeur:

Contenu

Nombre de pages :: 96

Langue:: Anglais

Collection :

Tome:: n° 208

Caractéristiques

EAN:: 9783711730282

Date de parution :: 17-01-23

Format:: Livre relié

Dimensions :: 112 mm x 13 mm

Poids :: 182 g

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