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Treasure Trove of Benefits and Variety at the Table
A Fourteenth-Century Egyptian Cookbook
Nawal Nasrallah
93,95 €
+ 187 points
Description
The fourteenth-century Egyptian cookbook, Kanz al-fawāʾid fī tanwīʿ al-mawāʾid, is a treasure trove of 830 recipes of dishes, digestives, refreshing beverages, and more. Here, for the first time, it has been meticulously translated into English and supplemented with a comprehensive introduction, glossary, illustrations, and twenty-two modern adaptations of its recipes.
Spécifications
Parties prenantes
- Auteur(s) :
- Editeur:
Contenu
- Nombre de pages :
- 726
- Langue:
- Anglais
- Collection :
- Tome:
- n° 148
Caractéristiques
- EAN:
- 9789004356238
- Date de parution :
- 13-02-20
- Format:
- Livre broché
- Format numérique:
- Trade paperback (VS)
- Dimensions :
- 152 mm x 234 mm
- Poids :
- 952 g
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