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Description
Après le succès de leur livre Les Jules aux fourneaux, Christian de Rivière et
Charles-Henry de Valbray nous proposent 100 nouvelles recettes pour des dîners
simples ou sophistiqués, classiques ou épicés.
Oubliez l'éternel menu «entrée-plat-fromage-dessert» et simplifiez-vous la vie
avec le plat unique :
Des recettes originales
80 plats aux saveurs variées :
- Blanquette de veau à la badiane
- Curry d'agneau madras au lait de coco
- Filet mignon de porc à l'ananas Victoria
- Papillote de lieu à la chinoise
- Farfalle d'automne
- Lotte à la compotée de fenouil flambée
au pastis...
Des trucs malins
- Plus de 40 conseils pour gagner du temps
- Une suggestion de vin pour chaque plat
- Des propositions de présentation et
d'accompagnement - Un index alphabétique des recettes
et un index des produits principaux
Spécifications
Parties prenantes
- Auteur(s) :
- Editeur:
Contenu
- Nombre de pages :
- 176
- Langue:
- Anglais
- Collection :
- Tome:
- n° 6102990
Caractéristiques
- EAN:
- 9782226157645
- Date de parution :
- 01-10-05
- Format:
- Livre broché
- Format numérique:
- Trade paperback (VS)
- Dimensions :
- 170 mm x 200 mm
- Poids :
- 406 g
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