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Un tour de France des fruits et légumes
histoire, culture, recettes
Noémie Vialard, Stéphane Houlbert
Livre broché | Français
32,90 €
+ 65 points
Description
Vous connaissez certainement la fraise de Plougastel, le piment d’Espelette et le citron de Menton, mais connaissez-vous l’aubergine de Valence, l’abricot Rouget de Sernhac, le céleri de Tours ou le cornichon de Bourbonne-les-Bains ?
Voyagez autrement, grâce à plus de 100 variétés de fruits et légumes célèbres, rares ou méconnus, dont le nom est attaché à ces communes qui font la richesse de notre terroir français. Découvrez leurs spécificités biologiques, leurs méthodes de culture et les anecdotes historiques qui participent à leur originalité. Rencontrez les passionnés qui les cultivent et qui veillent à ce qu’elles ne disparaissent pas. Et surtout, dégustez-les grâce à de nombreuses recettes gourmandes et inédites !
Spécifications
Parties prenantes
- Auteur(s) :
- Editeur:
Contenu
- Nombre de pages :
- 253
- Langue:
- Français
Caractéristiques
- EAN:
- 9782603029961
- Date de parution :
- 27-10-23
- Format:
- Livre broché
- Dimensions :
- 220 mm x 290 mm
- Poids :
- 1172 g
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