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Description
Les pratiques de la consommation sont confrontées aux sources écrites (livres de cuisine et d'économie domestique du Moyen Âge et de l'époque moderne) selon le critère du goût.
Spécifications
Parties prenantes
- Auteur(s) :
- Editeur:
Contenu
- Nombre de pages :
- 304
- Langue:
- Français
Caractéristiques
- EAN:
- 9782708407404
- Date de parution :
- 18-10-05
- Format:
- Livre broché
- Dimensions :
- 170 mm x 240 mm
- Poids :
- 856 g
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