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Valencian Gastronomy and Cuisine
Castellón, Valencia and Alicante
Oriol Aleu Amat, Ana Torróntegui Salazar, Toni Monné
Livre broché | Anglais
14,45 €
+ 28 points
Description
Valencian cuisine does not live by thousands of rice dishes alone.
A melting pot of cultures and civilizations, Valencian cuisine can get the most out of the incredible abundance and variety of landscapes: maritime and mountain cuisine; rural and urban cuisine; traditional and innovative cuisine. You will discover all of this through a journey along the history of the products, the territory and forty select recipes.
A melting pot of cultures and civilizations, Valencian cuisine can get the most out of the incredible abundance and variety of landscapes: maritime and mountain cuisine; rural and urban cuisine; traditional and innovative cuisine. You will discover all of this through a journey along the history of the products, the territory and forty select recipes.
Spécifications
Parties prenantes
- Auteur(s) :
- Editeur:
Contenu
- Nombre de pages :
- 240
- Langue:
- Anglais
Caractéristiques
- EAN:
- 9788484785897
- Date de parution :
- 01-01-05
- Format:
- Livre broché
- Format numérique:
- Trade paperback (VS)
- Dimensions :
- 155 mm x 160 mm
- Poids :
- 476 g
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