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Warum es uns kümmern sollte, wenn in China ein Sack Reis umfällt EBOOK
Die Ernährung der Zukunft
Malte Rubach
Ebook | Allemand
19,90 €
+ 19 points
Format
Description
Es ist Zeit, den zahlreichen Utopien, Mythen und etablierten Narrativen von der Zukunft der Ernährung ein faktenbasiertes Szenario entgegenzustellen. Dieses Buch zeigt auf, wo die natürlichen Grenzen des derzeit technologisch Machbaren liegen und wie die weltweite Vielfalt der Esskulturen auch in Zukunft das Überleben der Menschheit sicherstellen wird. Es entlarvt die großen Versprechungen für Fleischersatz aus dem Labor und zeigt entlang der 17 Nachhaltigkeitsziele der Vereinten Nationen einen realistischen Weg für die Zukunft der weltweiten Ernährung auf.
Spécifications
Parties prenantes
- Auteur(s) :
- Editeur:
Contenu
- Nombre de pages :
- 221
- Langue:
- Allemand
Caractéristiques
- EAN:
- 9783777634166
- Date de parution :
- 15-02-24
- Format:
- Ebook
- Protection digitale:
- Digital watermarking
- Format numérique:
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