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Séries : livres de la série Food, Nutrition, and Culture
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Food Beyond Terroir
- Livre relié | Anglais | Food, Nutrition, and Culture | n° 9
- From winemaking in occupied territories to fishing in polluted seas, home cooking in refugee communities, and vegan cheese-making, this collection exp... Savoir plus
241,95 €Livraison 2 à 3 semaines241,95 €Livraison 2 à 3 semaines -
The Dance of Nurture
Penny Van Esterik, O'Connor Richard a
- Livre relié | Anglais | Food, Nutrition, and Culture | n° 6
- Holistic approach to infant feeding Combines biological and cultural approaches to infant feeding in a single frame Integrates issues from the global ... Savoir plus
118,95 €Livraison 1 à 2 semaines118,95 €Livraison 1 à 2 semaines -
From Virtue to Vice
Richard A O'Connor, Penny Van Esterik
- Livre relié | Anglais | Food, Nutrition, and Culture | n° 4
- The recovered possess the key to overcoming anorexia. Although individual sufferers do not know how the affliction takes hold, piecing their stories t... Savoir plus
128,95 €Livraison 1 à 2 semaines128,95 €Livraison 1 à 2 semaines -
The Dance of Nurture
Penny Van Esterik, O'Connor Richard a
- Livre broché | Anglais | Food, Nutrition, and Culture | n° 6
- Holistic approach to infant feeding Combines biological and cultural approaches to infant feeding in a single frame Integrates issues from the global ... Savoir plus
56,45 €Livraison 2 à 3 semaines56,45 €Livraison 2 à 3 semaines -
Reconstructing Obesity
- Livre relié | Anglais | Food, Nutrition, and Culture | n° 2
- Draws on ethnographic methods to consider the impact of cultural differences, embodiment and local knowledge on understanding obesity Reconstructs how... Savoir plus
217,95 €Livraison 2 à 3 semaines217,95 €Livraison 2 à 3 semaines -
Greek Whisky
Tryfon Bampilis
- Livre relié | Anglais | Food, Nutrition, and Culture | n° 1
- In many contexts of Greek social life, Scotch whisky has coincidentally become a symbol of "Greekness," national identity, modernity, and the middle c... Savoir plus
217,95 €Livraison 2 à 3 semaines217,95 €Livraison 2 à 3 semaines -
Reconstructing Obesity
- Livre broché | Anglais | Food, Nutrition, and Culture | n° 2
- Draws on ethnographic methods to consider the impact of cultural differences, embodiment and local knowledge on understanding obesity Reconstructs how... Savoir plus
39,45 €Livraison 1 à 2 semaines39,45 €Livraison 1 à 2 semaines -
Re-Orienting Cuisine
- Livre relié | Anglais | Food, Nutrition, and Culture | n° 3
- An analysis of food in a global context where tastes, lifestyles and imaginations cross boundaries. An exploration of food's social and cultural meani... Savoir plus
139,95 €Livraison 1 à 2 semaines139,95 €Livraison 1 à 2 semaines -
The Heritage Arena
Cristina Grasseni
- Livre relié | Anglais | Food, Nutrition, and Culture | n° 5
- In Europe a number of production and communication strategies have long tried to establish local products as resources for local development. At the f... Savoir plus
83,95 €Livraison 1 à 2 semaines83,95 €Livraison 1 à 2 semaines -
Re-Orienting Cuisine
- Livre broché | Anglais | Food, Nutrition, and Culture | n° 3
- An analysis of food in a global context where tastes, lifestyles and imaginations cross boundaries. An exploration of food's social and cultural meani... Savoir plus
29,45 €Livraison 1 à 2 semaines29,45 €Livraison 1 à 2 semaines -
Nourishing Life
Arianna Huhn
- Livre relié | Anglais | Food, Nutrition, and Culture | n° 7
- In this accessible ethnography of a small town in northern Mozambique, everyday cultural knowledge and behaviors about food, cooking, and eating revea... Savoir plus
135,95 €Livraison 1 à 2 semaines135,95 €Livraison 1 à 2 semaines
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