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Livres écrits par Massimo Montanari
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Amaro : un goût amer
Massimo Montanari
- Livre broché | Français
- L'amertume est une des caractéristiques de la cuisine italienne, elle donne ainsi son nom à de nombreux produits. L'historien de l'alimentation puise ... Savoir plus
16,00 €Pré-commander, disponible à partir du 16-01-202616,00 €Pré-commander, disponible à partir du 16-01-2026 -
Cheese, Pears, & History in a Proverb
Massimo Montanari
- Livre broché | Anglais | Arts and Traditions of the Table: Perspectives on Culinary H
- "Do not let the peasant know how good cheese is with pears" goes the old saying. Intrigued by these words and their portent, Massimo Montanari unravel... Savoir plus
42,45 €Livraison 2 à 3 semaines42,45 €Livraison 2 à 3 semaines -
Le manger comme culture
Massimo Montanari
- Livre broché | Français
- Essai sur la dimension sociale et culturelle des relations de l'homme aux aliments, des modes de production des aliments, de préparation, de consommat... Savoir plus
7,50 €Livraison 1 à 4 semaines7,50 €Livraison 1 à 4 semaines -
Les Contes de la table
Massimo Montanari
- Ebook | Français
- " Laissez-vous transporter par les textes d'autrefois. Chroniques, contes, vies de saints et d'empereurs, romans de chevalerie, pièces d'archives ou l... Savoir plus
13,99 €Disponible immédiatement13,99 €Disponible immédiatement -
Medieval Tastes
Massimo Montanari
- Livre broché | Anglais | Arts and Traditions of the Table: Perspectives on Culinary H
- In his new history of food, acclaimed historian Massimo Montanari traces the development of medieval tastes--both culinary and cultural--from raw mate... Savoir plus
47,45 €Livraison 2 à 3 semaines47,45 €Livraison 2 à 3 semaines -
Cheese, Pears, & History in a Proverb
Massimo Montanari
- Livre relié | Anglais | Arts and Traditions of the Table: Perspectives on Culinary H
- "Do not let the peasant know how good cheese is with pears" goes the old saying. Intrigued by these words and their portent, Massimo Montanari unravel... Savoir plus
144,45 €Livraison 2 à 3 semaines144,45 €Livraison 2 à 3 semaines -
El queso con las peras
Massimo Montanari
- Livre broché | Espagnol
- «No dejes que el campesino sepa qué bueno está el queso con las peras.» Este conocido refrán italiano de origen medieval, y que aún se escucha en el c... Savoir plus
24,95 €Livraison 1 à 4 semaines24,95 €Livraison 1 à 4 semaines -
Medieval Tastes
Massimo Montanari
- Livre relié | Anglais | Arts and Traditions of the Table: Perspectives on Culinary H
- In his new history of food, acclaimed historian Massimo Montanari traces the development of medieval tastes--both culinary and cultural--from raw mate... Savoir plus
54,45 €Livraison 1 à 2 semaines54,45 €Livraison 1 à 2 semaines -
Italian Cuisine
Alberto Capatti, Massimo Montanari
- Livre relié | Anglais | Arts and Traditions of the Table: Perspectives on Culinary H
- Italy, the country with a hundred cities and a thousand bell towers, is also the country with a hundred cuisines and a thousand recipes. Its great var... Savoir plus
71,45 €Livraison 2 à 3 semaines71,45 €Livraison 2 à 3 semaines -
A Short History of Spaghetti with Tomato Sauce
Massimo Montanari
- Livre relié | Anglais
- From legend to history — the myths surrounding the world’s favourite dish, debunked Savoir plus
15,45 €Livraison 1 à 2 semaines15,45 €Livraison 1 à 2 semaines -
Spaghetti al pomodoro
Massimo Montanari
- Livre relié | Allemand | SALTO | n° 255
- Gibt es etwas, das typischer italienisch ist als Spaghetti al pomodoro? Elegant und aus seinem großen Forschungswissen schöpfend erzählt MassimoMontan... Savoir plus
21,95 €Livraison 1 à 4 semaines21,95 €Livraison 1 à 4 semaines -
Histoire de l'alimentation
Massimo Montanari, Jean-Louis Flandrin
- Ebook | Français
- Une synthèse de ce que l'on sait sur les rapports de l'homme et de la nourriture depuis la préhistoire jusqu'à nos jours, dans une optique principalem... Savoir plus
41,99 €Disponible immédiatement41,99 €Disponible immédiatement -
Les Contes de la table
Massimo Montanari
- Ebook | Français
- " Laissez-vous transporter par les textes d'autrefois. Chroniques, contes, vies de saints et d'empereurs, romans de chevalerie, pièces d'archives ou l... Savoir plus
13,99 €Disponible immédiatement13,99 €Disponible immédiatement -
The Culture of Food
Massimo Montanari
- Livre broché | Anglais | Making of Europe
- This book is about the history of food in Europe and the part it has played in the evolution of the European cultures over two millennia. It has been ... Savoir plus
86,45 €Livraison 2 à 3 semaines86,45 €Livraison 2 à 3 semaines -
Historia de la alimentación
Jean-Louis Flandrin, Massimo Montanari
- Livre broché | Espagnol
- Nueva edición de esta imprescindible obra, ahora en rústica y a un precio sensiblemente inferior. ¿Cuándo se empezaron a cocer los alimentos? ¿A parti... Savoir plus
63,95 €Livraison 1 à 4 semaines63,95 €Livraison 1 à 4 semaines -
Italian Identity in the Kitchen, or Food and the Nation
Massimo Montanari
- Livre relié | Anglais | Arts and Traditions of the Table: Perspectives on Culinary History
- How regional Italian cuisine became the main ingredient in the nation’s political and cultural development. Savoir plus
38,95 €Date de disponibilité inconnue38,95 €Date de disponibilité inconnue -
Food Is Culture
Massimo Montanari
- Livre relié | Anglais | Arts and Traditions of the Table: Perspectives on Culinary History
- Explores the innovative premise that everything having to do with food - its capture, cultivation, preparation, and consumption. This book shows how f... Savoir plus
46,95 €Date de disponibilité inconnue46,95 €Date de disponibilité inconnue
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