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Livres écrits par Massimo Montanari
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Amaro. Un goût italien
Massimo Montanari
- Livre broché | Français
- De la roquette aux artichauts, du radicchio à la cima di rapa, du café aux digestifs, l'amertume joue un rôle de premier plan dans la cuisine italienn... Savoir plus
16,00 €16,00 € -
Cheese, Pears, & History in a Proverb
Massimo Montanari
- Livre broché | Anglais | Arts and Traditions of the Table: Perspectives on Culinary H
- "Do not let the peasant know how good cheese is with pears" goes the old saying. Intrigued by these words and their portent, Massimo Montanari unravel... Savoir plus
42,45 €42,45 € -
Le manger comme culture
Massimo Montanari
- Livre | Français
- Essai sur la dimension sociale et culturelle des relations de l'homme aux aliments, des modes de production des aliments, de préparation, de consommat... Savoir plus
7,50 €7,50 € -
Les Contes de la table
Massimo Montanari
- Ebook | Français
- " Laissez-vous transporter par les textes d'autrefois. Chroniques, contes, vies de saints et d'empereurs, romans de chevalerie, pièces d'archives ou l... Savoir plus
13,99 €13,99 € -
Medieval Tastes
Massimo Montanari
- Livre broché | Anglais | Arts and Traditions of the Table: Perspectives on Culinary H
- In his new history of food, acclaimed historian Massimo Montanari traces the development of medieval tastes--both culinary and cultural--from raw mate... Savoir plus
47,45 €47,45 € -
Cheese, Pears, & History in a Proverb
Massimo Montanari
- Livre relié | Anglais | Arts and Traditions of the Table: Perspectives on Culinary H
- "Do not let the peasant know how good cheese is with pears" goes the old saying. Intrigued by these words and their portent, Massimo Montanari unravel... Savoir plus
144,45 €144,45 € -
El queso con las peras
Massimo Montanari
- Livre broché | Espagnol
- «No dejes que el campesino sepa qué bueno está el queso con las peras.» Este conocido refrán italiano de origen medieval, y que aún se escucha en el c... Savoir plus
24,95 €24,95 € -
Medieval Tastes
Massimo Montanari
- Livre relié | Anglais | Arts and Traditions of the Table: Perspectives on Culinary H
- In his new history of food, acclaimed historian Massimo Montanari traces the development of medieval tastes--both culinary and cultural--from raw mate... Savoir plus
54,45 €54,45 € -
Italian Cuisine
Alberto Capatti, Massimo Montanari
- Livre relié | Anglais | Arts and Traditions of the Table: Perspectives on Culinary H
- Italy, the country with a hundred cities and a thousand bell towers, is also the country with a hundred cuisines and a thousand recipes. Its great var... Savoir plus
71,45 €71,45 € -
A Short History of Spaghetti with Tomato Sauce
Massimo Montanari
- Livre relié | Anglais
- From legend to history — the myths surrounding the world’s favourite dish, debunked Savoir plus
15,45 €15,45 € -
Histoire de l'alimentation
Massimo Montanari, Jean-Louis Flandrin
- Ebook | Français
- Une synthèse de ce que l'on sait sur les rapports de l'homme et de la nourriture depuis la préhistoire jusqu'à nos jours, dans une optique principalem... Savoir plus
41,99 €41,99 € -
The Culture of Food
Massimo Montanari
- Livre broché | Anglais | Making of Europe
- This book is about the history of food in Europe and the part it has played in the evolution of the European cultures over two millennia. It has been ... Savoir plus
86,45 €86,45 € -
Historia de la alimentación
Jean-Louis Flandrin, Massimo Montanari
- Livre broché | Espagnol
- Nueva edición de esta imprescindible obra, ahora en rústica y a un precio sensiblemente inferior. ¿Cuándo se empezaron a cocer los alimentos? ¿A parti... Savoir plus
63,95 €63,95 € -
Les Contes de la table
Massimo Montanari
- Ebook | Français
- " Laissez-vous transporter par les textes d'autrefois. Chroniques, contes, vies de saints et d'empereurs, romans de chevalerie, pièces d'archives ou l... Savoir plus
13,99 €13,99 € -
Italian Identity in the Kitchen, or Food and the Nation
Massimo Montanari
- Livre relié | Anglais | Arts and Traditions of the Table: Perspectives on Culinary History
- How regional Italian cuisine became the main ingredient in the nation’s political and cultural development. Savoir plus
38,95 €38,95 € -
Histoire de l'alimentation
Jean-Louis Flandrin, Massimo Montanari
- Livre | Français
- Une synthèse de ce que l'on sait sur les rapports de l'homme et de la nourriture depuis la préhistoire jusqu'à nos jours, dans une optique principalem... Savoir plus
55,00 €55,00 € -
Les Contes de la table
Massimo Montanari
- Livre broché | Français
- «Laissez-vous transporter par les textes d'autrefois. Chroniques, contes, vies de saints et d'empereurs, romans de chevalerie, pièces d'archives ou li... Savoir plus
19,00 €19,00 € -
La Faim et l'Abondance. Histoire de l'alimentation en Europe
Massimo Montanari
- Livre broché | Français
- Une étude sur une très longue durée de l'alimentation au cours de périodes de paix et de guerre, de disette et d'aisance qui permet de retracer les év... Savoir plus
24,00 €24,00 € -
Food Is Culture
Massimo Montanari
- Livre relié | Anglais | Arts and Traditions of the Table: Perspectives on Culinary History
- Explores the innovative premise that everything having to do with food - its capture, cultivation, preparation, and consumption. This book shows how f... Savoir plus
46,95 €46,95 € -
Spaghetti al pomodoro
Massimo Montanari
- Livre relié | Allemand | SALTO | n° 255
- Maccheroni, Tagliatelle, Vermicelli ... der große Historiker der europäischen Ernährungsgeschichte hat mit »gusto« ein kleines Meisterwerk über die Mu... Savoir plus
21,95 €21,95 €
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