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Résultats pour "Steven L. Kaplan"
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Les Ventres de Paris
Steven L. Kaplan
- Livre | Français
- Cet approvisionnement est fondamentalement celui du blé et du pain. Le monde du pain à Paris c'est : la police chargée de surveiller le commerce des g... Savoir plus
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La fin des corporations
Steven L. Kaplan
- Ebook | Français
- Montre le fonctionnement, au XVIIIe siècle, des communautés d'arts et métiers qui existaient dans le royaume, depuis les assemblées villageoises jusqu... Savoir plus
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Pour le pain
Steven L. Kaplan
- Livre broché | Français
- Américain amoureux de la France et historien majeur du pain, Steven Kaplan lance un cri d'alarme et d'amour pour le pain. Jamais on n'a mangé aussi pe... Savoir plus
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Raisonner sur les blés
Steven L. Kaplan
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- Raisonner sur les blés Laisser-faire contre interventionnisme, c'est sur ce thème qui met aux prises aujourd'hui nos hommes politiques, nos intellectu... Savoir plus
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Raisonner sur les blés
Steven L. Kaplan
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- L'historien étudie le tournant économique qui marqua le siècle des lumières, à partir de la question des modes de production des grains. Il aborde les... Savoir plus
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La fin des corporations
Steven L. Kaplan
- Livre | Français
- Les communautés d'arts et métiers sont une clef essentielle pour comprendre l'Ancien Régime, puisqu'elles réglementaient l'organisation du travail dan... Savoir plus
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Pour le pain
Steven L. Kaplan
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- L'historien du pain lance un cri d'alarme sur la baisse de la consommation du pain en France et sur son manque de goût. Il souligne combien cet alimen... Savoir plus
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Le Pain maudit
Steven L. Kaplan
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- Le pain maudit Le 16 août 1951, un terrible empoisonnement par le pain frappe la petite ville gardoise de Pont-Saint-Esprit : plus de trois cents pers... Savoir plus
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Transmettre, soumettre, socialiser
Steven L. Kaplan
- Ebook | Français
- Un essai sur l'histoire de l'apprentissage. L'auteur examine comment les familles négocient l'entrée de leurs enfants dans le monde du travail et comm... Savoir plus
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Le Meilleur pain du monde
Steven L. Kaplan
- Livre | Français
- La longue chaîne du pain dans le Paris d'avant la Révolution, des consommateurs aux boulangers : le goût des Parisiens pour le pain blanc de froment, ... Savoir plus
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La France et son pain
Jean-Philippe de Tonnac, Steven L. Kaplan
- Livre broché | Français
- La France et son pain Quelle problématique plus susceptible de nous faire pénétrer dans tous les domaines de la vie sociale, économique, politique, cu... Savoir plus
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