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Format
Description
Beginning with the days of hunter-gatherers and extending to the present world of genetically modified chickens, Kenneth F. Kiple details the far-reaching adventure of food. Combining fascinating facts with historical evidence, this book is a sweeping narrative of food's place in the world.
Spécifications
Parties prenantes
- Auteur(s) :
- Editeur:
Contenu
- Nombre de pages :
- 381
- Langue:
- Anglais
Caractéristiques
- EAN:
- 9781107657458
- Date de parution :
- 12-08-13
- Format:
- Livre broché
- Format numérique:
- Trade paperback (VS)
- Dimensions :
- 150 mm x 224 mm
- Poids :
- 521 g
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