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Nos livres & ebooks: Nutrition
Nutrition
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Quand manger fait société
Cardon Philippe
- Livre broché | Français
- Quand manger fait société Quoi de plus banal que l'acte de manger... et pourtant, que l'on soit d'ici ou d'ailleurs, l'acte de manger est un acte haut... Savoir plus
14,00 €Livraison 1 à 4 semaines14,00 €Livraison 1 à 4 semaines -
Status of Small Farmers in Onion Value Chain in San Jose City, Nueva Ecija, Philippines
Wilfred E Jamandre, Edilyn V Lansangan, Helene M Mescallado
- Livre broché | Anglais
- Before the Kaliwanagan-San Agustin Farmers Producers Cooperative (KALASAG-FPC) was organized, the major problems encountered by the onion farmers in B... Savoir plus
32,95 €Livraison 1 à 2 semaines32,95 €Livraison 1 à 2 semaines -
Transforming Food Systems for a Rising India
Andaleeb Rahman, Mathew Abraham, Anaka Aiyar
- Livre broché | Anglais
- This open access book examines the interactions between India's economic development, agricultural production, and nutrition through the lens of a "Fo... Savoir plus
70,45 €Livraison 2 à 3 semaines70,45 €Livraison 2 à 3 semaines -
Food for Thought
- Livre broché | Anglais
- Historically, few topics have attracted as much scholarly, professional, or popular attention as food and eating--as one might expect, considering the... Savoir plus
50,95 €Livraison 2 à 3 semaines50,95 €Livraison 2 à 3 semaines -
Salt Wars
Michael F Jacobson
- Livre broché | Anglais
- How food industry lobbyists and a small group of scientists have successfully fought government efforts to reduce dangerous levels of sodium in our fo... Savoir plus
22,45 €Livraison 1 à 2 semaines22,45 €Livraison 1 à 2 semaines -
Los alimentos de nuestra despensa
Javier López Facal
- Livre broché | Espagnol
- El supuesto origen chino de la pasta italiana, que habría traído Marco Polo a Italia de su viaje por Oriente, es un eficaz mito creado por la revista ... Savoir plus
19,45 €Livraison 1 à 4 semaines19,45 €Livraison 1 à 4 semaines -
Cenas reales y presuntas. La casuística de las comidas romanas
Thomas de Quincey
- Livre broché | Espagnol
- Publicado originalmente como ensayo en 1839, Cenas reales y presuntas es un irónico y divertido relato de la evolución de las costumbres gastronómicas... Savoir plus
14,95 €Livraison 1 à 4 semaines14,95 €Livraison 1 à 4 semaines -
El libro del Azafrán
Jesús Ávila Granados
- Livre broché | Espagnol
- El azafrán es, sin duda, a especia más antigua y legendaria de la historia de la Humandiad. Sus orígenes hay que buscarlos en Oriente medio, concretam... Savoir plus
24,95 €Livraison 1 à 4 semaines24,95 €Livraison 1 à 4 semaines -
El engaño de la gastronomía española
José Berasaluce Linares
- Livre broché | Espagnol
- ¿Cuánta mentira hay en la alta cocina española? ¿Qué es la inteligencia gastronómica? ¿Hay déficit intelectual en la élite de los restaurantes Michelí... Savoir plus
20,45 €Livraison 1 à 4 semaines20,45 €Livraison 1 à 4 semaines -
Le cannibale dévêtu
Murphy/Barbe
- Livre broché | Français
- Le cannibale dévêtu Traces récits et représentations de l'anthropophagie en Océanie du XVIII e siècle à nos jours En Océanie, les tabous sont fort nom... Savoir plus
23,00 €Livraison 1 à 4 semaines23,00 €Livraison 1 à 4 semaines -
La nueva cocina peruana. En la era del cambio climático, la contaminación ambiental, las migraciones y la masculinización
Teófilo Altamirano Rua, Eric Altamirano Girao
- Ebook | Espagnol
- Este libro no es un recetario, tampoco desarrolla la historia de una cocina regional ni estudia las propiedades de los insumos. Por el contrario, tien... Savoir plus
9,49 €Disponible immédiatement9,49 €Disponible immédiatement -
Farming Inside Invisible Worlds
Hugh Campbell
- Livre relié | Anglais | Contemporary Food Studies: Economy, Culture and Politics
- This book is available as open access through the Bloomsbury Open Access programme and is available on www.bloomsburycollections.com. It is funded by ... Savoir plus
228,95 €Livraison 2 à 3 semaines228,95 €Livraison 2 à 3 semaines -
Nature's Unruly Mob
Paul Gilk
- Livre relié | Anglais
- Growing up in the mostly wooded rural countryside of northern Wisconsin, in the decades immediately after the Second World War, meant immersion in cul... Savoir plus
63,95 €Livraison 2 à 3 semaines63,95 €Livraison 2 à 3 semaines -
La malbouffe
Marache/Le Bras
- Livre broché | Français
- La Malbouffe La malbouffe est devenue au XXI e siècle une préoccupation de premier plan. Véritable maladie de société, elle se caractérise par une ali... Savoir plus
26,00 €Livraison 1 à 4 semaines26,00 €Livraison 1 à 4 semaines -
Everyone Eats
E N Anderson
- Livre relié | Anglais
- Everyone eats, but rarely do we investigate why we eat what we eat. Why do we love spices, sweets, coffee? How did rice become such a staple food thro... Savoir plus
181,45 €Livraison 2 à 3 semaines181,45 €Livraison 2 à 3 semaines -
Andere kost
Jaap Seidell, Jutka Halberstadt
- Ebook | Néerlandais
- Ons voedselsysteem kraakt in zijn voegen. Hoe maken we het gezonder en duurzamer? Voedingswetenschappers Seidell en Halberstadt duidelijk hoe we dat s... Savoir plus
12,99 €Disponible immédiatement12,99 €Disponible immédiatement -
Rice
- Livre relié | Anglais
- Rice today is food to half the world's population. Its history is inextricably entangled with the emergence of colonialism, the global networks of ind... Savoir plus
206,45 €Livraison 2 à 3 semaines206,45 €Livraison 2 à 3 semaines -
A Cultural History of Food in Antiquity
- Livre broché | Anglais | Cultural Histories
- From Archaic Greece until the Late Roman Empire (c. 800 BCE to c. 500 CE), food was more than a physical necessity; it was a critical factor in politi... Savoir plus
43,45 €Livraison 1 à 2 semaines43,45 €Livraison 1 à 2 semaines -
Vom Fleisch fallen.
Corinna Schirmer
- Ebook | Allemand
- Veggi-"Burger", Soja"wurst", vegetarisches Hack – Fleischersatzprodukte boomen und scheinen das Zeitalter der karnivoren Krise einzuleiten. Ganz zum L... Savoir plus
0,99 €Disponible immédiatement0,99 €Disponible immédiatement -
Confronting the Blue Revolution
Saidul Islam
- Livre broché | Anglais
- Like the Green Revolution of the 1960s, a "Blue Revolution" has taken place in global aquaculture. Geared towards quenching the appetite of privileged... Savoir plus
65,95 €Livraison 2 à 3 semaines65,95 €Livraison 2 à 3 semaines -
Alimentations contemporaines
Garabuau-Moussaoui
- Livre broché | Français
- Produits «bio», fast food, commerces ethniques, grandes surfaces, produits exotiques, plats surgelés, alimentation des jeunes, des migrants ou familia... Savoir plus
38,00 €Livraison 1 à 4 semaines38,00 €Livraison 1 à 4 semaines -
Ivresse
Leslie Brochot
- Livre broché | Français
- Ivresse est le fruit d'une réflexion basée sur le vécu de la plume du vin, Leslie Brochot. Une contribution d'experts dans différentes disciplines éto... Savoir plus
12,00 €Livraison 1 à 2 semaines12,00 €Livraison 1 à 2 semaines -
The Neoliberal Diet
Gerardo Otero
- Livre broché | Anglais
- Why are people getting fatter in the United States and beyond? Mainstream explanations argue that people simply eat too much "energy-dense" food while... Savoir plus
59,45 €Livraison 2 à 3 semaines59,45 €Livraison 2 à 3 semaines -
Mediterranean Diet for Beginners
Alice Flour
- Livre broché | Anglais
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33,45 €Livraison sous 1 à 4 semaines33,45 €Livraison sous 1 à 4 semaines