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Charcuterie maison
plus de 90 recettes traditionnelles ou revisitées
Carine Zurbach, Anthony Lanneretonne, Caroline Guézille
Livre broché | Français
14,95 €
+ 29 points
Description
Vous souvenez-vous du goût authentique de ces terrines et jambons de votre enfance ? Apprenez et maîtrisez les bons gestes d’antan pour réaliser plus de 90 recettes de charcuterie savoureuses, grâce à des pas-à-pas pour les réussir à coup sûr. Galantine de volaille, andouille de Vire, boudin noir breton, épaule roulée, rillettes à l’ancienne, saucisse sèche, rosette, mais aussi plats à base de charcuteries, redécouvrez toutes les saveurs du terroir !
Spécifications
Parties prenantes
- Auteur(s) :
- Editeur:
Contenu
- Nombre de pages :
- 144
- Langue:
- Français
Caractéristiques
- EAN:
- 9782815322843
- Date de parution :
- 13-09-24
- Format:
- Livre broché
- Dimensions :
- 171 mm x 219 mm
- Poids :
- 402 g
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