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Description
Tartes, crèmes, mousses, gâteaux, mignardises, boissons, décors...
Sous des noms qui laissent rêveur (l’Exquis de Cyrano, les Bisous-bisous, l’Oléna…), qu’il s’agisse de créations inédites ou de classiques revisités, Christophe Felder vous livre ses secrets de pâtissier et pédagogue d’exception.
Spécifications
Parties prenantes
- Auteur(s) :
- Editeur:
Contenu
- Nombre de pages :
- 447
- Langue:
- Français
Caractéristiques
- EAN:
- 9782732449517
- Date de parution :
- 18-10-12
- Format:
- Livre relié
- Dimensions :
- 230 mm x 300 mm
- Poids :
- 2400 g
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