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Format
Description
La gastronomie japonaise évoque une multitude de mets, de saveur et de tradition : dashi, kaïseki, nabé, ponzu, saké, sushi, tempura, cérémonie du thé...
Chihiro Masui nous accompagne dans ce voyage au Pays du soleil levant et nous propose son dictionnaire gourmand. À travers près de quatre cents mots issus de l’univers de la cuisine, balayant produits, recettes, ustensiles… (re)découvrez un panorama de la culture culinaire grâce à une véritable experte.
Chihiro Masui nous accompagne dans ce voyage au Pays du soleil levant et nous propose son dictionnaire gourmand. À travers près de quatre cents mots issus de l’univers de la cuisine, balayant produits, recettes, ustensiles… (re)découvrez un panorama de la culture culinaire grâce à une véritable experte.
Spécifications
Parties prenantes
- Auteur(s) :
- Editeur:
Contenu
- Nombre de pages :
- 228
- Langue:
- Français
Caractéristiques
- EAN:
- 9782080478795
- Date de parution :
- 13-05-25
- Format:
- Ebook
- Protection digitale:
- Adobe DRM
- Format numérique:
- ePub
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