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English Bread and Yeast Cookery

Elizabeth David
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Description

This universally acclaimed book is regarded by many as simply the best book ever written about the making of bread. It covers all aspects of flour-milling, yeast, bread ovens and the different types of bread and flour available. It contains an exhaustive collection of recipes, everything from plain brown wholemeal to drop scones and croissants.

Spécifications

Parties prenantes

Auteur(s) :
Elizabeth David
Editeur:
Grub Street Publishing

Contenu

Nombre de pages :
624

Caractéristiques

EAN:
9781906502874
Date de parution :
01-09-10
Format:
Livre relié
Dimensions :
140 mm x 205 mm
Poids :
890 g
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