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Enseigner l'alimentation par un projet de société
les enseignements pratiques interdisciplinaires
Kilien Stengel
Livre broché | Français
16,50 €
+ 33 points
Format
Description
Faire entrer l'alimentation dans les programmes scolaires, et plus particulièrement pour les collèges dans le cadre des EPI (Enseignements pratiques interdisciplinaires) est le coeur de cet ouvrage. Il s'agit ici de souligner que des enseignements ayant trait indirectement à l'alimentation peuvent cependant contribuer à ensibiliser les plus jeunes. L'attention se tourne sur les formes variables d'actions pédagogiques, les outils, les méthodes et les lieux où l'enjeu porte sur la lecture de l'écrit culinaire, des paradigmes commensaux, marchands, culturels... Ce manuel à destination des enseignants fait apparaître les différences comme les permanences perçues en termes de production pédagogique sur le fait culinaire.
Spécifications
Parties prenantes
- Auteur(s) :
- Editeur:
Contenu
- Nombre de pages :
- 136
- Langue:
- Français
- Illustré:
- Oui
Caractéristiques
- EAN:
- 9782343121475
- Date de parution :
- 03-07-17
- Format:
- Livre broché
- Dimensions :
- 160 mm x 240 mm
- Poids :
- 226 g
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