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Food Contact Materials Analysis
Mass Spectrometry Techniques
198,95 €
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Description
This book outlines how ingredients and their interrelationship with processing and packaging have developed with the exploitation of mass spectrometry and gives practical protocols to stake holders showing the flexibility of this technique.
Spécifications
Parties prenantes
- Editeur:
Contenu
- Nombre de pages :
- 273
- Collection :
Caractéristiques
- EAN:
- 9781788011242
- Date de parution :
- 25-01-19
- Format:
- Livre relié
- Dimensions :
- 241 mm x 165 mm
- Poids :
- 576 g
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