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Fruit : The Art of Pastry

the art of pastry

Cédric Grolet
Livre | Français
42,00 €
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Description

95 recettes de pâtisserie du chef Cédric Grolet qui mettent en valeur 45 fruits. Le chef explique ses techniques et sa recherche du goût.

Spécifications

Parties prenantes

Auteur(s) :
Editeur:

Contenu

Nombre de pages :
335
Langue:
Français

Caractéristiques

EAN:
9782841239887
Date de parution :
23-08-18
Format:
Livre
Format numérique:
Genaaid
Dimensions :
239 mm x 299 mm
Poids :
1926 g
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