Interpreting Food at Museums and Historic Sites | Michelle Moon | Nutrition | 9781442257207 | Librairie Club

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Description

Interpreting Food at Museums and Historic Sites offers a framework for understanding the big ideas in food history, suggesting best practices for linking objects, exhibits and demonstrations with the larger story of change in food production and consumption over the past two centuries - a story in which your visitors can see themselves, and explore their own relationships to food. This book can help you develop food interpretation with depth and significance, making relevant connections to contemporary issues and visitor interests.

Spécifications

Parties prenantes

Auteur(s) :

Editeur:

Contenu

Nombre de pages :: 220

Langue:: Anglais

Collection :

Tome:: n° 6

Caractéristiques

EAN:: 9781442257207

Date de parution :: 19-11-15

Format:: Livre relié

Format numérique:: Genaaid

Dimensions :: 178 mm x 257 mm

Poids :: 680 g

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