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Description
Barbecue, fried chicken, chili, and steak: these foods immediately call to mind Kansas City's reputation for fantastic cuisine. This food biography tells the story of how geography, politics, arts, race, and culture came together to create these iconic foods and fuel a Kansas City food renaissance that is now finding renewed popularity and acclaim.
Spécifications
Parties prenantes
- Auteur(s) :
- Editeur:
Contenu
- Nombre de pages :
- 256
- Langue:
- Anglais
- Collection :
Caractéristiques
- EAN:
- 9781442232884
- Date de parution :
- 16-02-16
- Format:
- Livre relié
- Format numérique:
- Genaaid
- Dimensions :
- 155 mm x 226 mm
- Poids :
- 589 g
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