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Kentucky's Cookbook Heritage

Two Hundred Years of Southern Cuisine and Culture

John Van Willigen
Livre relié | Anglais
64,45 €
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Description

Food is a significant part of our daily lives and can be one of the most telling records of a time and place. Our meals-from what we eat, to how we prepare it, to how we consume it-illuminate our culture and history. As a result, cookbooks present a unique opportunity to analyze changing foodways and can yield surprising discoveries about society's tastes and priorities. In Kentucky's Cookbook Heritage, John van Willigen explores the state's history through its changing food culture, beginning

Spécifications

Parties prenantes

Auteur(s) :
Editeur:

Contenu

Nombre de pages :
306
Langue:
Anglais

Caractéristiques

EAN:
9780813146898
Date de parution :
12-09-14
Format:
Livre relié
Format numérique:
Genaaid
Dimensions :
161 mm x 243 mm
Poids :
607 g
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