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Le blues du carnivore
L'homme et la viande des origines à nos jours
Pierre Silberzahn
Livre broché | Français
27,50 €
+ 55 points
Format
Description
Considérée longtemps comme l'aliment par excellence, la viande est de nos jours l'objet d'un véritable procès. Sa production est accusée d'être la cause d'un vrai saccage de la planète. Sa consommation serait source de toutes les pathologies possibles et a lutte contre l'exploitation des animaux semble la motivation dominante de la croisade antiviande. L'auteur analyse ces accusations de façons critique pour démontrer qu'il n'y a actuellement pas d'alternative à la viande pour assouvir notre besoin en protéine.
Spécifications
Parties prenantes
- Auteur(s) :
- Editeur:
Contenu
- Nombre de pages :
- 256
- Langue:
- Français
Caractéristiques
- EAN:
- 9782343130941
- Date de parution :
- 22-01-18
- Format:
- Livre broché
- Dimensions :
- 135 mm x 215 mm
- Poids :
- 316 g
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