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Le grand manuel du confiseur
et vos gourmandises d'enfant deviennent réalités
Mélanie Dupuis
Livre broché | Français
35,15 €
+ 70 points
Format
Description
100 recettes de pure gourmandise.
Les 40 recettes de base à décliner en caramels, sucettes, bonbons, pâtes de fruits, guimauves, etc.
Pâtes d'amandes, sucre cuit, écorces confites, ganaches, berlingots, roudoudous, bonbons acidulés cola, caramels mous à la vanille, sucre d'orge, pomme d'amour, oursons en guimauve, calissons, nougat de Montélimar, pralines, chouchous, truffes, mendiants...
Pour tous ceux qui rêvent de faire ses confiseries comme un pro.
Spécifications
Parties prenantes
- Auteur(s) :
- Editeur:
Contenu
- Nombre de pages :
- 288
- Langue:
- Français
Caractéristiques
- EAN:
- 9782501165921
- Date de parution :
- 10-11-21
- Format:
- Livre broché
- Dimensions :
- 254 mm x 338 mm
- Poids :
- 2156 g
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