Le lexique culinaire de Ferrandi (ebook) | Kilien Stengel | Livres de cuisine | 9782012524064 | Librairie Club

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Description

Un dictionnaire explicatif de tous les termes liés à la cuisine : les cuissons, les découpes, les ustensiles, etc. Que veut dire chiqueter, singer, barder ? Quel type de couteau devez-vous utiliser pour quelle découpe ou quel produit ? Tout l’expertise de Ferrandi pour répondre à toutes vos questions sur la cuisine.

Spécifications

Parties prenantes

Auteur(s) :

Editeur:

Contenu

Nombre de pages :: 356

Langue:: Français

Caractéristiques

EAN:: 9782012524064

Date de parution :: 17-11-15

Format:: Ebook

Protection digitale:: Adobe DRM

Format numérique:: ePub 3 Fixed Layout

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