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Le lexique culinaire de Ferrandi EBOOK
Tout le vocabulaire de la cuisine et de la pâtisserie en 1500 définitions et 200 photographies
Kilien Stengel
Ebook | Français
14,99 €
Format
Description
Un dictionnaire explicatif de tous les termes liés à la cuisine : les cuissons, les découpes, les ustensiles, etc. Que veut dire chiqueter, singer, barder ? Quel type de couteau devez-vous utiliser pour quelle découpe ou quel produit ? Tout l’expertise de Ferrandi pour répondre à toutes vos questions sur la cuisine.
Spécifications
Parties prenantes
- Auteur(s) :
- Editeur:
Contenu
- Nombre de pages :
- 356
- Langue:
- Français
Caractéristiques
- EAN:
- 9782012524064
- Date de parution :
- 17-11-15
- Format:
- Ebook
- Protection digitale:
- Adobe DRM
- Format numérique:
- ePub 3 Fixed Layout
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