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Le micro précis de l'innovation culinaire
de l'incroyable au complètement génial !
Stéphan Lagorce
Livre broché | Français
16,50 €
+ 33 points
Description
La cuisine est un objet dont les formes, les contours, les moyens, et les buts sont constamment renouvelés depuis des siècles par l'innovation⦠L'innovation est le cÅur battant de la cuisine, plus que le sel, le fond de veau ou la marmite ! Avec cet ouvrage, posez un Åil complètement neuf sur cet ancien sujet et révolutionnez vos pratiques ! Redécouvrez la cuisine et la pâtisserie à travers le prodiges des innovations !
Spécifications
Parties prenantes
- Auteur(s) :
- Editeur:
Contenu
- Nombre de pages :
- 139
- Langue:
- Français
Caractéristiques
- EAN:
- 9782487562011
- Date de parution :
- 17-10-25
- Format:
- Livre broché
- Format numérique:
- Ongenaaid / garenloos gebonden
- Dimensions :
- 190 mm x 130 mm
- Poids :
- 220 g
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