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Le petit manuel du chou
faire ses choux maison comme chez le pâtissier
Mélanie Dupuis
Livre broché | Français
18,70 €
+ 37 points
Format
Description
Le petit manuel du chou
Comprendre apprendre & maîtriser 40 recettes à base de chou comme chez le pâtissier
Les recettes de base pour réaliser des choux
Pâte à choux - Ganache - Craquelin
Crème diplomate - Glaçage
Éclair au café - religieuse au chocolat
Paris-Brest - Éclair cacahuètes
Chou gianduja-citron - Chounut choco-pécan
Pour tous ceux qui rêvent d'un chou gourmand et généreux
Spécifications
Parties prenantes
- Auteur(s) :
- Editeur:
Contenu
- Nombre de pages :
- 143
- Langue:
- Français
Caractéristiques
- EAN:
- 9782501154482
- Date de parution :
- 18-11-20
- Format:
- Livre broché
- Dimensions :
- 200 mm x 270 mm
- Poids :
- 650 g
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