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Description
Produit du lait des vaches rouges des alpages d'Emilie Romagne, oeuvre de la patience et du savoir-faire d'hommes et de femmes aux gestes séculaires, Alessandra Pierini nous conte l'amour immodéré qu'elle voue au parmesan, fromage hors du commun, emblème national transalpin qui vieillit aujourd'hui à l'ombre de grandes banques d'affaires. Une saga qui ne manque pas de saveur !
Spécifications
Parties prenantes
- Auteur(s) :
- Editeur:
Contenu
- Nombre de pages :
- 29
- Langue:
- Français
Caractéristiques
- EAN:
- 9791094184011
- Date de parution :
- 19-11-14
- Format:
- Livre broché
- Dimensions :
- 140 mm x 190 mm
- Poids :
- 75 g
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