Pinie | Bruno Ciccaglione | Livres de cuisine de base | 9783991361039 | Librairie Club

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Description

Die amerikanischen Ureinwohner verwendeten Pinienkerne als Grundnahrungsmittel. Im alten Rom galten sie als Aphrodisiakum und in Korea werden Pinienkerne in der traditionellen Medizin verwendet.Schon im mittelalterlichen Europa wurden sie bei festlichen Gerichten und Desserts angerichtet. Sie sind eine gute Proteinquelle, was sie zu einer hervorragenden Ergänzung vegetarischer und veganer Ernährung macht.Nicht nur die italienische Küche (Pesto), auch die nahöstliche kommt ohne sie nicht aus. Und auch beim Backen können sie vielfältig verwendet werden.

Spécifications

Parties prenantes

Auteur(s) :

Editeur:

Contenu

Nombre de pages :: 60

Langue:: Allemand

Collection :

Tome:: n° 63

Caractéristiques

EAN:: 9783991361039

Date de parution :: 22-09-25

Format:: Livre relié

Dimensions :: 115 mm x 10 mm

Poids :: 160 g

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