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Description
More than just food carts and microbrews, Portland has a story to tell. Its culinary history sings the song of the salmon-people, the pioneers and immigrants, each struggling to make this strange but inviting land between the Pacific and the Cascades feel like home. Portland: A Food Biography chronicles the Rose City's rise from a Wild West outpost -- a diminutive extension of San Francisco -- to the critical darling of the national food scene.
Spécifications
Parties prenantes
- Auteur(s) :
- Editeur:
Contenu
- Nombre de pages :
- 326
- Langue:
- Anglais
- Collection :
Caractéristiques
- EAN:
- 9781442227385
- Date de parution :
- 01-11-14
- Format:
- Livre relié
- Format numérique:
- Genaaid
- Dimensions :
- 142 mm x 254 mm
- Poids :
- 589 g
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