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Racine - Œuvres de cuisinier
oeuvres de cuisinier
Chihiro Masui, Justin De Souza, Kazuyuki Tanaka
Livre relié | Français
75,00 €
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Description
Originaire de l'île de Kushi, au sud du Japon, Kazuyuki Tanaka, dit Chef Kazu, est installé à Reims, où son restaurant, Racine, a obtenu deux étoiles au Michelin. Il dévoile ici soixante recettes et, pour chacune, un champagne de vigneron.
Spécifications
Parties prenantes
- Auteur(s) :
- Editeur:
Contenu
- Nombre de pages :
- 288
- Langue:
- Français
Caractéristiques
- EAN:
- 9782080450821
- Date de parution :
- 13-05-26
- Format:
- Livre relié
- Dimensions :
- 246 mm x 320 mm
- Poids :
- 2220 g
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