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Rêves de pâtissier
50 classiques de la pâtisserie réinventés par Pierre Hermé
Pierre Hermé
Livre relié | Français
45,00 €
+ 90 points
Description
Pierre Hermé a sélectionné 50 classiques de la pâtisserie. Il nous en propose la véritable recette traditionnelle qu’il réinterprète ensuite. Parmi ces recettes, citons le macaron menthe-petits pois, le cake au thé vert Matcha, yuzu et azukis, ou encore le croissant Ispahan aux accords subtils de litchi, rose et framboise.
Spécifications
Parties prenantes
- Auteur(s) :
- Editeur:
Contenu
- Nombre de pages :
- 288
- Langue:
- Français
Caractéristiques
- EAN:
- 9782732442204
- Date de parution :
- 13-10-11
- Format:
- Livre relié
- Format numérique:
- Linnen over kaft
- Dimensions :
- 268 mm x 309 mm
- Poids :
- 2240 g
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