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Systèmes agroalimentaires en transition EBOOK
Alain Falque, Pasquale Lubello, Leïla Temri
Ebook | Français
23,99 €
+ 23 points
Format
Description
Cet ouvrage traite de la transition des systèmes agricoles et alimentaires actuels vers des systèmes agricoles et alimentaires soutenables. Cette question est déclinée sous les multiples angles de vue que peuvent offrir les sciences sociales (gestion, économie, sociologie, anthropologie et philosophie). Le livre fournit des pistes de réflexion et de discussion autour des questions suivantes : Vers quel état caractéristique futur le système agroalimentaire actuel pourrait-il se diriger, ou devrait-il se diriger ? Par quel chemin cette transition pourrait-elle ou devrait-elle s’opérer ?
Spécifications
Parties prenantes
- Auteur(s) :
- Editeur:
Contenu
- Nombre de pages :
- 184
- Langue:
- Français
Caractéristiques
- EAN:
- 9782759225743
- Date de parution :
- 02-01-17
- Format:
- Ebook
- Protection digitale:
- Digital watermarking
- Format numérique:
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