Tomate | Tatiana Y. Silla | Livres de cuisine de base | 9783854769392 | Librairie Club

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Description

Die Tomate, in Österreich auch der Paradeiser, ist eng mit der Kartoffel, der Paprika und der Aubergine verwandt, aber auch mit der Tollkirsche oder dem Tabak. xitomatl, dem Wort für diese Beere in der Aztekensprache Nahuatl, entstammt der heute übliche Name. Und wie sehr viele der heute in Europa gängigen Lebensmittel kommt die Pflanze aus Lateinamerika. Die Autorin, für die sich mit der Tomate ein »Konzentrat aus Erinnerungen« an ihre sizilianische Familie verbindet, folgt in Rezepten und Kulturgeschichte den Spuren der vielseitigen Pflanze.

Spécifications

Parties prenantes

Auteur(s) :

Editeur:

Contenu

Nombre de pages :: 60

Langue:: Allemand

Collection :

Tome:: n° 43

Caractéristiques

EAN:: 9783854769392

Date de parution :: 25-03-22

Format:: Livre relié

Dimensions :: 115 mm x 10 mm

Poids :: 160 g

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