Where Our Food Comes From | Gary Paul Nabhan | Nutrition | 9781597263993 | Librairie Club

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Description

Shows how climate change, free trade policies, genetic engineering, and loss of traditional knowledge are threatening our food supply. This book reveals just how much diversity has already been lost. It also shows what resilient farmers and scientists in many regions are doing to save the remaining living riches of our world.

Spécifications

Parties prenantes

Auteur(s) :

Editeur:

Contenu

Nombre de pages :: 264

Caractéristiques

EAN:: 9781597263993

Date de parution :: 01-10-08

Format:: Livre relié

Dimensions :: 237 mm x 162 mm

Poids :: 518 g

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