Livres écrits par Fabrizio Bucella

Livres incontournables écrits par Fabrizio Bucella

A la recherche du vin perdu

Fabrizio Bucella

Livre broché | Français
À la recherche du vin perdu Dans les Terres oubliées, la fin du monde est proche : le vin est devenu mauvais. On raconte que les secrets de son élabor... Savoir plus

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Comment gagner à pile ou face ?

Fabrizio Bucella
- Livre broché | Français
- Pourquoi la tartine tombe-t-elle toujours du côté de la confiture ? Comment fonctionne une essoreuse à salade ? Pourquoi prend-on toujours la mauvaise... Savoir plus
18,90 €

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A la recherche du vin perdu

Fabrizio Bucella
- Livre broché | Français
- À la recherche du vin perdu Dans les Terres oubliées, la fin du monde est proche : le vin est devenu mauvais. On raconte que les secrets de son élabor... Savoir plus
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Pourquoi boit-on du vin ?

Fabrizio Bucella
- Ebook | Français
- Un essai qui relate l'histoire du vin et des liens profonds qui le lie à l'homme à travers des anecdotes historiques, depuis Le banquet de Platon jusq... Savoir plus
7,99 €

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Trouvez le vin qui (vous) va bien

Fabrizio Bucella
- Ebook | Français
- Présentation illustrée des cartes de vins de France afin que chacun puisse trouver les goûts et les arômes qu'il apprécie. Savoir plus
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L'anti-guide du vin

Fabrizio Bucella
- Livre broché | Français
- Un vin cher est-il forcément bon ? Doit-on incliner la flûte quand on sert du champagne ? Pourquoi le beaujolais nouveau sent-il la banane ? Quelle es... Savoir plus
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Les tribulations œnologiques du Professeur Bucella

Fabrizio Bucella
- Ebook | Français
- 53 chroniques farfelues et érudites sur le vin, vu par la lorgnette de la science : boire une piquette en bloquant sa langue contre le palais, servir ... Savoir plus
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L'anti-guide du vin - 2e éd.

Fabrizio Bucella
- Ebook | Français
- Un ouvrage ludique sur le thème du vin dans lequel l'auteur déconstruit 70 idées reçues et insolites associées à cet alcool, abordant le lien entre co... Savoir plus
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L'anti-guide de la bière

Fabrizio Bucella
- Ebook | Français
- Une découverte de la bière à travers 120 sujets, de son élaboration à sa consommation en passant par son histoire ou par la culture de l'orge et du ho... Savoir plus
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L'anti-guide du vin - 2e éd.

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Pourquoi boit-on du vin ?

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- Un essai qui relate l'histoire du vin et des liens profonds qui le lie à l'homme à travers des anecdotes historiques depuis Le banquet de Platon jusqu... Savoir plus
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Mon cours d'accords mets et vins

Fabrizio Bucella
- Ebook | Français
- Un programme d'exercices pratiques sur dix semaines pour apprendre à associer le bon plat au bon vin, whisky, cognac ou bière. Savoir plus
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L'anti-guide de la bière

Fabrizio Bucella
- Ebook | Français
- Une découverte de la bière à travers 120 sujets, de son élaboration à sa consommation en passant par son histoire ou par la culture de l'orge et du ho... Savoir plus
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Pourquoi boit-on du vin ?

Fabrizio Bucella
- Livre broché | Français
- Pourquoi boit-on du vin ? Au fil d'une enquête alerte et palpitante, suivez les traces du Prof. Fabrizio Bucella. À travers l'histoire et la science, ... Savoir plus
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Umami

Fabrizio Bucella
- Ebook | Français
- L'umami, produit par le glutamate, est considéré comme le cinquième goût après le salé, le sucré, l'acide et l'amer. L'auteur explique sa découverte e... Savoir plus
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Les tribulations oenologiques du professeur Bucella

Fabrizio Bucella
- Livre broché | Français
- Les tribulations œnologiques du Professeur Bucella Mêlant science et vin, le professeur Fabrizio Bucella nous emmène sur des chemins de traverse qui p... Savoir plus
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OVNI

Fabrizio Bucella
- Livre broché | Français
- OVNI 50 histoires lunaires sur le vin Savourez les petites histoires (mythologiques, scientifiques et culturelles) qui font la grande Histoire du vin.... Savoir plus
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A la recherche du vin perdu

Fabrizio Bucella
- Ebook | Français
- Dans les Terres oubliées règne la Confrérie du Cep, un ordre secret détenteur d'un manuscrit révélant la formule d'un vin miraculeux, à moins que ce s... Savoir plus
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Mon cours d'accords mets et vins

Fabrizio Bucella
- Livre broché | Français
- Servir un vin rouge avec un steak, un vin blanc avec du poisson, du champagne à l'apéritif, un liquoreux avec du foie gras... D'accord, mais pourquoi ... Savoir plus
22,00 €

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Umami

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- Livre broché | Français
- Umami Umami... voilà un nom qui fait rêver. Après les quatre saveurs de base - salé, sucré, amer et acide -, il est souvent désigné comme la cinquième... Savoir plus
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A la recherche du vin perdu

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- Dans les Terres oubliées règne la Confrérie du Cep, un ordre secret détenteur d'un manuscrit révélant la formule d'un vin miraculeux, à moins que ce s... Savoir plus
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Trouvez le vin qui (vous) va bien

Fabrizio Bucella
- Livre broché | Français
- Trouvez le vin qui (vous) va bien La méthode de dégustation simple et originale du professeur Bucella Prenant appui sur des infographies accessibles, ... Savoir plus
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L'anti-guide de la bière

Fabrizio Bucella
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- Qui boit le plus de bière au monde ? À quoi sert le houblon ? Pourquoi la bière mousse-t-elle autant ? Les brunes sont-elles plus lourdes que les blon... Savoir plus
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