Du vin (ebook) | Claude Fischler | Nutrition | 9782738174680 | Librairie Club

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Description

L’amateur est une espèce rare. Il ne discourt pas, il s’interroge. Devant un connaisseur qui pontifie en évoquant arômes de violette ou entrailles de lièvre, il ferme les yeux pour goûter tranquille. Ce qui le définit, c’est l’amour. Et vous, dans quel camp êtes-vous ? Amateur de bordeaux ou connaisseur de bourgogne ? Qu’aimez-vous dans le vin ? Le savoir qui l’entoure ou le plaisir qu’il donne ? Le prestige de l’étiquette ou l’authenticité du terroir ? Que valent vraiment ces catégories ? Les mythologies du vin décryptées avec minutie et vécues avec gourmandise. Sociologue, chercheur au CNRS, Claude Fischler est notamment l’auteur de L’Homnivore, ouvrage désormais classique consacré à l’étude des pratiques alimentaires.

Spécifications

Parties prenantes

Auteur(s) :

Editeur:

Contenu

Langue:: Français

Caractéristiques

EAN:: 9782738174680

Date de parution :: 31-10-99

Format:: Ebook

Protection digitale:: Adobe DRM

Format numérique:: ePub

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