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Paradox of Plenty

A Social History of Eating in Modern America Volume 8

Harvey Levenstein
Livre broché | Anglais | California Studies in Food and Culture | n° 8
59,45 €
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Description

In this sweeping history of food and eating in modern America, Harvey Levenstein explores the social, economic, and political factors that have shaped the American diet since 1930.

Spécifications

Parties prenantes

Auteur(s) :
Editeur:

Contenu

Nombre de pages :
362
Langue:
Anglais
Collection :
Tome:
n° 8

Caractéristiques

EAN:
9780520234406
Date de parution :
30-05-03
Format:
Livre broché
Format numérique:
Trade paperback (VS)
Dimensions :
156 mm x 228 mm
Poids :
598 g
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