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Livres écrits par Pierre Gagnaire

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Livres incontournables écrits par Pierre Gagnaire

Pierre Gagnaire

Pierre Gagnaire

Livre broché | Français
Dix leçons culinaires articulées autour de grands thèmes tels que les fondamentaux de la cuisine, la créativité et les recettes emblématiques. A trave... Savoir plus

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Pierre Gagnaire

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- Livre broché | Français
- Dix leçons culinaires articulées autour de grands thèmes tels que les fondamentaux de la cuisine, la créativité et les recettes emblématiques. A trave... Savoir plus
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Cooking

Herve This, Pierre Gagnaire
- Livre broché | California Studies in Food and Culture
- Investigates the question of culinary beauty in a series of dialogues. This book explores a variety of topics and elaborates a revolutionary method fo... Savoir plus
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La petite bibliothèque du gourmand

Sylvie Le Bihan, Pierre Gagnaire
- Livre broché | Français
- ...du gourmand Cette petite bibliothèque inédite est dédiée à l'un des sept péchés capitaux. Sous la plume d'un chef ou d'un écrivain, la cuisine n'es... Savoir plus
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Transgressions

Pierre Gagnaire, Catherine Flohic
- Livre broché | Français
- Transgressions reprend les questions de création abordées dans Un principe d'émotions (éd. Argol, 2011), révèle l'intimité de la pensée en oeuvre et l... Savoir plus
20,00 €

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Sketch

Mourad Mazouz, Pierre Gagnaire
- Livre broché | Anglais
- sketch is a unique meeting place in the centre of London created by Mourad Mazouz and Pierre Gagnaire. The converted 18th-century building in Mayfair ... Savoir plus
104,95 €

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La cuisine des 5 saisons de Pierre Gagnaire

Pierre Gagnaire
- Livre broché | Français
- Élu par ses pairs plus grand chef étoilé du monde, Pierre Gagnaire , génial poète des fourneaux, 3 étoiles au guide Michelin, signe ici son premier li... Savoir plus
34,95 €

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Transgressions

Pierre Gagnaire, Catherine Flohic
- Livre broché | Français
- Transgressions reprend les questions de création abordées dans Un principe d'émotions (éd. Argol, 2011), révèle l'intimité de la pensée en oeuvre et l... Savoir plus
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Les copains d'abord

Pierre Gagnaire
- Livre broché | Français
- Simples, rapides et adaptées aux grandes tablées, les 80 recettes de Pierre Gagnaire feront de vous un vrai maître des fourneaux sans passer des heure... Savoir plus
30,00 €

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Propos culinaires et savants

Hervé This vo Kientza, Philippe Conticini, Pierre Gagnaire
- Livre broché | Français
- Retranscription des entretiens organisés par Hervé This sur France Culture avec des grands chefs : Guy Savoy, Olympe Versini, Philippe Conticini, Emil... Savoir plus
23,90 €

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The Five Seasons Kitchen

Pierre Gagnaire
- Livre relié | Anglais
- In 2015 Pierre Gagnaire, whose 11 restaurants worldwide boast two and three Michelin stars, was voted 'Best Chef in the World' by his peers and 2016 s... Savoir plus
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La cuisine, c'est de l'amour, de l'art, de la technique

Hervé This vo Kientza, Pierre Gagnaire
- Livre broché | Français
- La Cuisine c'est de l'amour, de l'art, de la technique Ce livre est le fruit de la rencontre inattendue entre Hervé This, un chimiste audacieux, et Pi... Savoir plus
24,90 €

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