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Livres écrits par Auguste Escoffier
Livres incontournables écrits par Auguste Escoffier
Livres incontournables écrits par Auguste Escoffier
Le guide culinaire
Auguste Escoffier
- Livre relié | Français
- Précurseur de la cuisine moderne, considéré par certains comme un fondateur de l'école française de cuisine, A. Escoffier a créé d'innombrables recett... Savoir plus
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Le guide culinaire
Auguste Escoffier
- Livre relié | Français
- Précurseur de la cuisine moderne, considéré par certains comme un fondateur de l'école française de cuisine, A. Escoffier a créé d'innombrables recett... Savoir plus
35,15 €Livraison 1 à 2 semaines Retrait en magasin dans 2 h.35,15 €Livraison 1 à 2 semaines Retrait en magasin dans 2 h. -
Le riz
Auguste Escoffier
- Livre broché | Français
- Publié en 1927, cet ouvrage est pour la première fois réédité dans son intégralité. Auguste Escoffier propose de redécouvrir et de cuisiner le riz, al... Savoir plus
14,00 €Livraison 1 à 4 semaines14,00 €Livraison 1 à 4 semaines -
The Escoffier Cookbook
Auguste Escoffier
- Livre relié | Anglais | International Cookbook
- An American translation of the definitive "Guide Culinaire," the classic guide to French "haute cuisine," the "Escoffier Cookbook" includes weights, m... Savoir plus
52,95 €Livraison 2 à 3 semaines52,95 €Livraison 2 à 3 semaines -
Le guide culinaire
Auguste Escoffier
- Livre relié | Français
- Le guide culinaire Cet ouvrage est souvent considéré comme la « bible » des cuisiniers. Avec ses quelque 5 000 recettes, c'est une véritable référence... Savoir plus
16,90 €Livraison 1 à 2 semaines Retrait en magasin dans 2 h.16,90 €Livraison 1 à 2 semaines Retrait en magasin dans 2 h. -
Auguste Escoffier
Auguste Escoffier, William Pacalet
- Livre broché | Français
- Seize menus, donc quatre de fête, tirés du Livre des menus d'A. Escoffier. A chaque fois, un éclairage technique est apporté sur l'art culinaire, l'ar... Savoir plus
49,00 €Livraison 1 à 4 semaines49,00 €Livraison 1 à 4 semaines -
A Guide to Modern Cookery
Auguste Escoffier
- Livre broché | Anglais | Cambridge Library Collection - European History
- The late nineteenth and early twentieth centuries witnessed a revolution in the eating habits of European households with disposable incomes. Central ... Savoir plus
95,45 €Livraison 1 à 2 semaines95,45 €Livraison 1 à 2 semaines -
Le guide culinaire
Auguste Escoffier
- Livre relié | Français
- Le guide culinaire À l'origine de la simplification des menus et de la cuisine légère, il y a un homme : Auguste Escoffier (1846-1935). Premier cuisin... Savoir plus
35,00 €Livraison 1 à 2 semaines35,00 €Livraison 1 à 2 semaines -
L'aide-mémoire culinaire
Auguste Escoffier
- Livre relié | Français
- Un livre introuvable enfin réédité. 1846-2006 : il y a cent soixante ans naissait Auguste Escoffier, premier cuisinier à recevoir la Légion d'honneur,... Savoir plus
17,50 €Livraison 1 à 2 semaines17,50 €Livraison 1 à 2 semaines -
Ma cuisine
Auguste Escoffier
- Livre relié | Néerlandais
- Escoffier is na meer dan 100 jaar nog steeds actueel. Dit najaar presenteren we naast de 8e druk van 'Het Kookboek van de Klassieke Keuken', ook 'Ma C... Savoir plus
19,95 €Livraison 2 à 3 semaines19,95 €Livraison 2 à 3 semaines -
Souvenirs culinaires
Auguste Escoffier
- Livre broché | Français
- Auguste Escoffier Souvenirs culinaires Surnommé, à l'instar de Carême, « le roi des cuisiniers, le cuisinier des rois », Auguste Escoffier (1846-1935)... Savoir plus
8,00 €Date de disponibilité inconnue8,00 €Date de disponibilité inconnue -
Escoffier
Auguste Escoffier
- Livre relié | Anglais
- A recipe reference resource that includes over 5,000 recipes to guide chefs cooking along classic lines as well as inspire them with fresh ideas. Savoir plus
195,95 €Date de disponibilité inconnue195,95 €Date de disponibilité inconnue
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