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Livres écrits par Auguste Escoffier

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Livres incontournables écrits par Auguste Escoffier

Le guide culinaire

Auguste Escoffier

  • Livre relié | Français
  • Précurseur de la cuisine moderne, considéré par certains comme un fondateur de l'école française de cuisine, A. Escoffier a créé d'innombrables recett... Savoir plus
Pré-commander, disponible à partir du 29-10-2025
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  • Le guide culinaire

    Auguste Escoffier

    • Livre relié | Français
    • Précurseur de la cuisine moderne, considéré par certains comme un fondateur de l'école française de cuisine, A. Escoffier a créé d'innombrables recett... Savoir plus
    35,15 €
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  • Le guide culinaire

    Auguste Escoffier

    • Livre relié | Français
    • Le guide culinaire Cet ouvrage est souvent considéré comme la « bible » des cuisiniers. Avec ses quelque 5 000 recettes, c'est une véritable référence... Savoir plus
    16,90 €
    Livraison 1 à 2 semaines
    16,90 €
    Livraison 1 à 2 semaines
  • Auguste Escoffier

    Auguste Escoffier, William Pacalet

    • Livre broché | Français
    • Seize menus, donc quatre de fête, tirés du Livre des menus d'A. Escoffier. A chaque fois, un éclairage technique est apporté sur l'art culinaire, l'ar... Savoir plus
    49,00 €
    Livraison 1 à 4 semaines
    49,00 €
    Livraison 1 à 4 semaines
  • Le guide culinaire

    Auguste Escoffier

    • Livre relié | Français
    • Le guide culinaire À l'origine de la simplification des menus et de la cuisine légère, il y a un homme : Auguste Escoffier (1846-1935). Premier cuisin... Savoir plus
    35,00 €
    Livraison 1 à 2 semaines
    35,00 €
    Livraison 1 à 2 semaines
  • L'aide-mémoire culinaire

    Auguste Escoffier

    • Livre relié | Français
    • Un livre introuvable enfin réédité. 1846-2006 : il y a cent soixante ans naissait Auguste Escoffier, premier cuisinier à recevoir la Légion d'honneur,... Savoir plus
    17,50 €
    Livraison 1 à 2 semaines
    17,50 €
    Livraison 1 à 2 semaines
  • Ma cuisine

    Auguste Escoffier

    • Livre relié | Néerlandais
    • Escoffier is na meer dan 100 jaar nog steeds actueel. Dit najaar presenteren we naast de 8e druk van 'Het Kookboek van de Klassieke Keuken', ook 'Ma C... Savoir plus
    19,95 €
    Livraison 2 à 3 semaines
    19,95 €
    Livraison 2 à 3 semaines
  • Le riz

    Auguste Escoffier

    • Livre broché | Français
    • Publié en 1927, cet ouvrage est pour la première fois réédité dans son intégralité. Auguste Escoffier propose de redécouvrir et de cuisiner le riz, al... Savoir plus
    14,00 €
    Date de disponibilité inconnue
    14,00 €
    Date de disponibilité inconnue
  • Escoffier

    Auguste Escoffier

    • Livre relié
    • A recipe reference resource that includes over 5,000 recipes to guide chefs cooking along classic lines as well as inspire them with fresh ideas. Savoir plus
    195,95 €
    Date de disponibilité inconnue
    195,95 €
    Date de disponibilité inconnue
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