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Livres écrits par Thierry Marx
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Celui qui ne combat pas a déjà perdu
Thierry Marx
- Livre broché | Français
- Celui qui ne combat pas a déjà perdu Thierry Marx est une figure qui détonne dans le paysage gastronomique français : par son parcours, sa personnalit... Savoir plus
7,40 €7,40 € -
Chefs à la carte
Thierry Marx, Bernard Thomasson
- Ebook | Français
- Portrait d'une trentaine de grands chefs (Escoffier, Vergé, Pellaprat, Lenôtre, Loiseau ou Montagné) replacés dans leur contexte historique. Aux événe... Savoir plus
15,99 €15,99 € -
L'assiette santé
Thierry Marx, Alexandra Dalu
- Ebook | Français
- Une approche holistique de la santé avec des conseils en nutrition, des exercices quotidiens et des recettes équilibrées pour retrouver énergie et bie... Savoir plus
13,99 €13,99 € -
Sweet Marx
Thierry Marx
- Livre relié | Français
- Après Planète Marx et son univers fantasmagorique, il y eut Easy Marx , retour aux fondamentaux du quotidien, simple, accessible et presque exhaustif.... Savoir plus
45,70 €45,70 € -
L'homme positif
Thierry Marx
- Ebook | Français
- A partir de son expérience, le chef français réfléchit aux causes de sa réussite et propose une forme personnelle de management, fondée sur la culture... Savoir plus
12,99 €12,99 € -
Bon !
Jean-Michel Cohen, Thierry Marx
- Livre relié | Français
- Bon ! La quintessence de la cuisine d'aujourd'hui, gourmande, saine et moderne dans un ouvrage résolument pédagogique qui séduira le cuisinier débutan... Savoir plus
19,90 €19,90 € -
Le Dictionnaire jubilatoire de la cuisine engagée
Thierry Marx
- Livre broché | Français
- Voilà ce qu'est manger : une traversée culturelle, l'histoire et les goûts d'un lieu interprétés par un cuisinier. Dans cet ouvrage qui célèbre la cui... Savoir plus
17,00 €17,00 € -
L'innovation aux fourneaux
Thierry Marx, Raphaël Haumont
- Ebook | Français
- Le chef étoilé Thierry Marx et le chercheur en physico-chimie Raphaël Haumont fondateurs du Centre français d'innovation culinaire (CFIC), montrent co... Savoir plus
5,99 €5,99 € -
Chefs à la carte
Thierry Marx, Bernard Thomasson
- Ebook | Français
- Portrait d'une trentaine de grands chefs (Escoffier, Vergé, Pellaprat, Lenôtre, Loiseau ou Montagné) replacés dans leur contexte historique. Aux événe... Savoir plus
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L'assiette santé
Alexandra Dalu, Thierry Marx
- Livre broché | Français
- L'assiette santé Le chef et le médecin vous conseillent Le chef Thierry Marx et le Dr Alexandra Dalu ont mis en commun leurs savoirs respectifs pour v... Savoir plus
7,30 €7,30 € -
Quand ça va quand ça va pas - leur alimentation
Thierry Marx
- Ebook | Français
- Des réponses aux questions que se pose l'enfant sur son alimentation accompagnées de recettes de cuisine. L'ouvrage aborde notamment la cuisine ancest... Savoir plus
10,99 €10,99 € -
Je cuisine les mauvaises graines. 20 plantes, 20 épices et condiments, 20 recettes
Thierry Marx, Bénédicte Gory
- Ebook | Français
- Présentation de vingt plantes sauvages (ortie, reine-des-prés, sumac, etc.), de leurs saisons de cueillette, de leurs particularités et de leurs vertu... Savoir plus
13,99 €13,99 € -
Je cuisine les mauvaises graines
Thierry Marx, Bénédicte Gory
- Livre broché | Français
- Des épices sauvages françaises et naturelles qui ont tout bon ! Ce livre est une invitation à la cueillette sauvage et responsable, à la chasse au tré... Savoir plus
19,90 €19,90 € -
Système D
Thierry Marx
- Livre relié | Français
- Système D Avec cinquante recettes ultra-simples et savoureuses, Thierry Marx rend la cuisine accessible à tous grâce à des trucs et astuces inattendus... Savoir plus
14,90 €14,90 € -
La Stratégie de la libellule
Thierry Marx
- Ebook | Français
- Après avoir découvert la sagesse orientale lors de ses déplacements professionnels en Asie, le cuisinier donne des conseils pour tirer le meilleur par... Savoir plus
11,99 €11,99 € -
Quand ça va quand ça va pas - leur alimentation
Thierry Marx
- Livre relié | Français
- Le chef Thierry Marx rejoint la collection « Quand ça va, quand ça va pas » pour faire connaître leur alimentation aux enfants ! La première partie du... Savoir plus
15,15 €15,15 € -
Atlas des saveurs: 1500 accords créatifs et des recettes inspirantes
Raphaël Haumont, Thierry Marx
- Ebook | Français
- Le chercheur en physico-chimie Raphaël Haumont et le chef étoilé Thierry Marx associent 80 fruits et légumes à d'autres ingrédients pour proposer des ... Savoir plus
18,99 €18,99 € -
Deuils, des chemins pour la vie - Vivre, c'est apprendre à choisir
Thierry Marx
- Ebook | Français
- Cette réflexion sur le deuil est une invitation à voir dans cette expérience qui enseigne l'acceptation et le renoncement un chemin de révélation. Savoir plus
9,99 €9,99 € -
Le Répertoire de la cuisine innovante
Raphaël Haumont, Thierry Marx
- Livre relié | Français
- Plongez au coeur de la structure des aliments ! Le chef cuisinier Thierry Marx et le physicochimiste Raphaël Haumont nous proposent de mieux comprendr... Savoir plus
17,00 €17,00 € -
Atlas De Los Sabores
Raphaól Haumont, Thierry Marx
- Livre | Espagnol
- Piensa como un chef, aprende los mejores maridajesáy sorprende con tus recetas.Un libro esencial que une ciencia y creatividad culinaria para transfor... Savoir plus
28,95 €28,95 € -
Le Dictionnaire jubilatoire de la cuisine engagée
Thierry Marx
- Ebook | Français
- Le chef étoilé célèbre la cuisine d'auteur et distille à travers diverses entrées des souvenirs ainsi que des réflexions sur la gastronomie, l'enseign... Savoir plus
11,99 €11,99 € -
Deuils, des chemins pour la vie - Vivre, c'est apprendre à choisir
Thierry Marx
- Livre broché | Français
- « Accepter de se séparer des choses, c'est comprendre que la vie est tout autant acceptation que renoncement ; ce chemin, j'ai mis un certain temps à ... Savoir plus
13,80 €13,80 € -
Le dictionnaire de ma vie - Thierry Marx
Thierry Marx
- Ebook | Français
- Un dictionnaire dans lequel le chef cuisinier évoque son enfance, son parcours, ses engagements et certaines de ses recettes. Savoir plus
11,99 €11,99 € -
Le livre rouge de Thierry Marx. 40 recettes
Thierry Marx
- Ebook | Français
- Des conseils pour mieux consommer, s'organiser et cuisiner ainsi que des astuces pour remplir avec bon sens et équilibre ses placards, bien conserver ... Savoir plus
13,99 €13,99 €
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